Oggi si ritorna negli agriturismi, nel casertano e in particolare a Castel di Sasso, dove si produce l’ottimo Conciato romano, un formaggio realizzato ancora con le antiche tecniche di una volta.
Trovate il racconto nella sezione “il buono con poco” che curo su Foodmakers.it, di una bellissima giornata trascorsa all”agriturismo Le Campestre, vi consiglio la lettura, la vostra prova e ovviamente i vostri commenti.
#tradizioni #agriturismo #caserta
Felice Balsamo
Classe '75, si dedica alla sua passione di sempre, l’informatica. Inizia la sua attività nel 1998 gestendo un internet provider configurando router CISCO e Modem 33,6 Kbit/s. Dal 2001 si dedica alla realizzazione di servizi web,SOAP,WSDL, DTT (Digitale Terrestre), protocollo MHP per servizi interattivi del digitale terrestre. Dal 2006 cura e gestisce CMS ottimizzati per le attività SEO, si occupa di comunicazione web per aziende e campagne politiche. Dal 2008 al 2012 è Consigliere Nazionale di Assoprovider (www.assoprovider.net), carica ricoperta per 2 mandati consecutivi fino al Maggio 2012. Da Luglio 2011 affianca le attività di comunicazione, informatizzazione, razionalizzazione delle risorse economiche e contrasto all'evasione per il Comune di Napoli curando la delega all'informatizzazione. Seguimi sul mio profilo Facebook: https://www.facebook.com/balsamofelice