Oggi piatto complesso, ben bilanciato e ben cotto. Poca panna, tartufo al punto giusto, ma non ho messo formaggio per non alterare il sapore. Ma sec

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Arriva il freddo e ritorna il “soffritto”. Piatto tutt’altro che delicato e per assolutamente non per vegetariani. Ma è ormai nel nostro dna. Per m

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Oggi piatto tipico partenopeo: Salsicce e friarielli. Ora il problema è spiegare la differenza tra friarielli, spinaci e affini. C’è chi dice che i

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Ecco la bufalina maxi di Casa Marigliano. Dimensione extra, Margherita tradizionale servita su piatto in alluminio per tenerla calda a lungo. L’aggi

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