Oggi un piatto che ricorda Nerano (in costiera sorrentina). Per veri esperti: 1) Il nome del piatto?2) Perché fu ideato?3) Il ristorante che porta il nome di colei che lo inventò? #Napoli #5euro Source
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Arriva l’estate, piatto fresco. Chi indovina? #5euro #Napoli
Arriva l’estate, piatto fresco. Chi indovina? #5euro #Napoli Source
Oggi piatto complesso, ben bilanciato e ben cotto. Poca panna, tartufo al punto giusto, ma non ho messo formaggio per non alterare il sapore. Ma sec
Oggi piatto complesso, ben bilanciato e ben cotto. Poca panna, tartufo al punto giusto, ma non ho messo formaggio per non alterare il sapore. Ma secondo voi gli gnocchi come sono stati preparati? #Napoli #5euro Source
Arriva il freddo e ritorna il “soffritto”. Piatto tutt’altro che delicato e per assolutamente non per vegetariani. Ma è ormai nel nostro dna. Per m
Arriva il freddo e ritorna il “soffritto”. Piatto tutt’altro che delicato e per assolutamente non per vegetariani. Ma è ormai nel nostro dna. Per me l’inverno inizia quando a Napoli si cucina il soffritto.#Napoli #5euro Source
Questa sera mi cimento con un piatto apparentemente semplice. C’è olio, un po’ di vino bianco e aglio appena tritato, l’odore è buono. I quesiti
Questa sera mi cimento con un piatto apparentemente semplice. C’è olio, un po’ di vino bianco e aglio appena tritato, l’odore è buono. I quesiti sono ben tre: 1) Oltre al calamaro, quale altro pesce (mollusco mi dicono) c’è? 2) Il tempo medio di cottura per evitare che diventi troppo
Oggi piatto sicuramente più elaborato. Bene il leggero piccante, ma il quesito è mettere o non mettere il parmigiano? #Napoli #5euro
Oggi piatto sicuramente più elaborato. Bene il leggero piccante, ma il quesito è mettere o non mettere il parmigiano? #Napoli #5euro Source
Oggi piatto tipico partenopeo: Salsicce e friarielli. Ora il problema è spiegare la differenza tra friarielli, spinaci e affini. C’è chi dice che i
Oggi piatto tipico partenopeo: Salsicce e friarielli. Ora il problema è spiegare la differenza tra friarielli, spinaci e affini. C’è chi dice che i nostri friarielli sono più amari, altri dicono più consistenti, ma penso che la vera differenza sta nel piccante che mettiamo. Ovviamente le salsicce sono cotte al
Oggi bucatini alla carbonara, sempre #5euro e sempre a #Napoli. Quanta pasta sta nel piatto? A) 60 gr ed è pasta integrale B) 100 gr ed è pasta fa
Oggi bucatini alla carbonara, sempre #5euro e sempre a #Napoli. Quanta pasta sta nel piatto? A) 60 gr ed è pasta integrale B) 100 gr ed è pasta fatta in casa C) 130 gr e sono spaghetti rigati D) Sono la giusta quantità per arrotondare gli addominali Source
Ecco la bufalina maxi di Casa Marigliano. Dimensione extra, Margherita tradizionale servita su piatto in alluminio per tenerla calda a lungo. L’aggi
Ecco la bufalina maxi di Casa Marigliano. Dimensione extra, Margherita tradizionale servita su piatto in alluminio per tenerla calda a lungo. L’aggiunta di pecorino che fila è una novità assoluta che merita. #pizza #Napoli #sangiorgioacremano Source
Potevo mai presentarmi a mani vuote ? Utile e dilettevole, aiutiamo l’Airc per la ricerca sul cancro e me per un piatto di pasta a casa di Mammina
Potevo mai presentarmi a mani vuote ? Utile e dilettevole, aiutiamo l’Airc per la ricerca sul cancro e me per un piatto di pasta a casa di Mammina. P. S. Notare il capello di Mammina sistemato appositamente per la foto. Source