Ci sono alcune cose dove Mastercard e Visa nulla possono. A casa di Mammina la sera trovi oro. Nella foto raro esempio di patate al forno “arroscate

Ci sono alcune cose dove Mastercard e Visa nulla possono. A casa di Mammina la sera trovi oro. Nella foto raro esempio di patate al forno “arroscate” cioè croccanti per il resto d’Italia e polpette con prosciutto e mozzarella fatte a mano come un tempo. Buona cena #Napoli #tradizionenapoletana Source

Napoli, Italia del Sud, domenica ore 9.30: diretta della “peppiatura” In diretta da casa di Mammina il “Ragù napoletano”, video durante l’important

Napoli, Italia del Sud, domenica ore 9.30: diretta della “peppiatura” In diretta da casa di Mammina il “Ragù napoletano”, video durante l’importante e controllata fase della “peppiatura”. Spiegazione del ragú (cerco in lingua italiana) Il nostro ragù si distingue dalle altre salse principalmente per la lunga cottura, la cui fase

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Pandoro fatto di Mozzarella! *Aggiornamento* Sembra lo faccia per il cenone di Natale il ristorante Casa Marya di Ercolano. Cercasi disperatamente il genio che ha mozzarellizzato il pandoro nella foto. Quando si dice avere la giusta intuizione. Diffondi e condividi. Troviamo il produttore! Source

Usanze partenopee a casa di Mammina e Babbuccio. Il giovedì in famiglia o in ogni angolo della città ci deve sempre essere una zuppa di cozze, rigo

Usanze partenopee a casa di Mammina e Babbuccio. Il giovedì in famiglia o in ogni angolo della città ci deve sempre essere una zuppa di cozze, rigorosamente con il “rosso forte” composto da salsa di peperoncini forti e peperoni dolci. Abitualmente il “rosso” si produce in famiglia e si tramanda